Hi！微笑森林

大多數的健康教育書籍，以及各類營養專家，會顯得很專業的態度，說明均衡營養是他們高度認同和推崇的健康理念。

理論與實際之間有多大的距離？大多數人並不在意，人們在意的是，他們是否知道答案！如同考試的時候，能夠抄襲別人的考卷，找到標準答案，就以為自己也很有學問一樣，現實世界裡，人們多數都在對答案，而沒有考慮如何去實踐。

對於那些從小在中國式教育下成長的大多數人來說，答案比思考更重要，至於運用，就離得更遠了。

我們的健康誰做主？均衡的營養從何而來？當你走到每一個超市，那裡，實際上是你的餐桌食物的來源，如果那裡的食物本身，就缺乏均衡，那麼你可能這一輩子都無法做到均衡。超市、菜市場的食物品種，是否已經可以滿足你整個生命的最高品質？你的父母的採購習慣決定了你的一日三餐，那些餐廳廚師所做的菜，也決定了進入你的身體內部的營養是否真正均衡！

從早到晚，忙裡忙外，對於大多數人來說，均衡的營養其實一直都是空談。在歐洲，即使是一個非常偏僻的鄉村的菜市場，也能夠看到種類完全不同的各色各樣的食材！不像中國，整個市場賣的東西都大致一樣，每個攤位都賣同樣的東西。

五色的食物，五穀的品質，五果的新鮮，都不容易，更何況在一餐之中，你還需要獲得五種種子、胚芽、五種牲畜的食物來源？真的全部食材都購買到，要能夠把這麼多種類，這麼多數量，都吃進身體，更是困難！

即使在最貧困的印度的酒店裡，都可以看到食物的豐富，而在瑞士這樣的長壽國家，餐桌上食物種類的豐富更是令人讚歎，又一次，我看到那個早餐，單單種子類的食物，就有20多種，包括葵花籽、南瓜子、松仁、核桃、還有很多我不認識的種子，而新鮮蔬菜、水果也是二十多種，果醬又有十幾種，乳酪又有二十多種，橄欖油、核桃油、亞麻籽油、葡萄籽油、松子油漂亮地擺在那裡，讓我感覺，同樣都是生命，卻有著全然不同的命。

什麼是世界上最好的食物？藍莓不是，人參不是，蘋果不是，大豆不是，地瓜不是，燕窩不是，海藻也不是，魚肉不是，豬肉不是，驢肉也不是！最好的食物，就是什麼都不多一個都不少的食物組合——徹底的雜食！

什麼都不多一個都不少！這樣的一個最為核心的營養觀念，就是人們重要的健康飲食指導！然而，忙碌的工作，以及生活方式的複雜，要做到真是不太容易，於是人們開始尋求營養補充食品的幫助。

在過去，其實我一直有一個困擾，那就是指導人們補充營養食品，這個還容易，可以給一個配方去執行，產品都是標準化的！但是我們很難去管理人們的日常飲食，而日常飲食卻是基礎，沒有這個基礎，營養補充變成替代了日常飲食，這種替代，實在太困難，要吃很大的量，既花費很多的錢，有增加很多的麻煩。

本來營養補充，其實就是補充而不是替代！這也是為何過去包括世界各地有很多人在補充營養食品，卻沒有得到很好的效果，直到我們開始推廣營養早餐，以及身體清潔飲食方案的時候，才真正改變了很多人的健康狀況！而我們所做的，就是大大提高飲食食物的數量和品質，從而使得營養補充有一個堅實的基礎，食療與營養才能夠在康復之路上帶來價值。